El Poblado · Medellín · Colombia
Café de origen colombiano, elaborado con atención y compartido con quienes aprecian tomarse su tiempo.
Lo que ofrecemos
Cada visita se mueve a tu ritmo. Nuestros baristas están aquí cuando los necesitas y se retiran cuando prefieres la calma.
Una preparación tranquila de café colombiano de origen único. Servida con calma y acompañada de una pequeña nota sobre la finca de procedencia, si tienes curiosidad.
El mismo café preparado con dos métodos distintos, con orientación suave de nuestros baristas. Pensado para visitantes que disfrutan observar y comparar sin presión.
Una mesa sin apuro que combina varias pequeñas preparaciones de café con bocados regionales. El barista te acompaña tanto o tan poco como prefieras.
Por qué Pergamino
Cada taza proviene de fincas conocidas. Sin mezclas genéricas, sin prisa por girar la mesa.
No hay turno que apresurar ni cuenta que llegue antes de que estés listo. Tu ritmo es el nuestro.
Si tienes preguntas, están aquí. Si prefieres silencio, también.
En El Poblado, a pasos de los recorridos habituales pero apartados del ruido de las terrazas.
Nuestro equipo puede atenderte en español o inglés según tu comodidad.
Recibirás información escrita sobre lo que probaste. Un recuerdo concreto de la visita.
Cuéntanos cuándo planeas visitar Medellín y con gusto preparamos tu mesa.
Preguntas frecuentes
Para la Taza de Origen Único generalmente hay disponibilidad sin reserva. Para la Degustación de Método y la Mesa Lenta del Barista recomendamos escribirnos con un día de anticipación, especialmente en fines de semana.
La Taza de Origen Único no tiene duración fija — puedes quedarte el tiempo que desees. La Degustación de Método suele tomar entre 45 y 60 minutos. La Mesa Lenta del Barista está pensada para unas dos horas, aunque puedes ir a tu propio paso.
Sí. Nuestro equipo puede atenderte cómodamente en español o en inglés. Si tienes otra preferencia, escríbenos y lo coordinamos.
Sí. El precio de cada experiencia cubre todo lo descrito: el café, las notas de cata o de origen, y — en el caso de la Mesa Lenta — el plato de bocados y la nota impresa para llevar. No hay cargos adicionales.
Tenemos una pequeña selección de café empacado disponible. Con gusto te indicamos qué orígenes están disponibles el día de tu visita.
Nuestra oferta principal es café de origen. Si tienes necesidades específicas, escríbenos antes de tu visita y buscamos la forma de acomodarnos.
Cómo llegar
Carrera 37 #8A-24, El Poblado, Medellín, Colombia
Contacto
Teléfono
+57 604 851 3679Correo
[email protected]Dirección
Carrera 37 #8A-24, El PobladoHorario
Lunes a viernes: 8:00 – 18:00